我們雖然不是第一次DIY製作蛋糕，但是全自助、沒專人教學和示範下製作蛋糕則是第一次，想不到這種體驗能令我們親子會有多大的幸福感、成功感和合作感，也不用趕時間做，利用平板電腦協助下，輕鬆享受和親子學習蛋糕製作......
以下是【Home.焙小日子】店的蛋糕樣版圖片。
【Home.焙小日子】是一間來自台灣的全自助式蛋糕製作店，來到烘焙店，首先是點選想做的蛋糕或甜品，然後職員會安排可愛圍裙，坐位和一部平板電腦自助學習。
1,600呎的場地，設備齊全，環保清新又乾淨。還有餐具回收區，用完的東西可放回這裡，有專人清洗乾淨。還有一樣要讚揚的是，這裡提供免費茶水咖啡，我就在製作蛋糕時，自助沖了兩本美祿來喝呢。
安坐好後，先觀看一段簡短的製作影片了解製作過程，在製作途中可以隨時翻看。影片清晰易明又有字幕，我倆都看到明白。
然後再打開教學指南文件，跟著指示到各區域取工具和食材等逐個步驟跟著做，即使沒有製作蛋糕的經驗，也可以輕鬆做到。
遇到不明白的地方，在場有足夠工作人員讓你隨時向他們查問。
今次我們選了月球蛋糕和tiramisu聖誕球來製作，囝囝主力製作tiramisu聖誕球，因為比較容易一點，除了起初合力看指示和準備食材工具，不到一會兒，囝囝已經明白是什麼一回事，很快摸透了各區的工具和製作過程，接著，我們就分頭行事製作蛋糕了。
每次取食材就回到這裡，食材易找，因為都清楚貼上label，整齊在架上或從雪櫃取出來，再按照份量用磅量度，而且東西都非常簡潔乾淨。沒有人會催促，慢慢整理好，宛如在家一般自在。
比多一點信心和信任小朋友，他們自然也能上手，我只有時而替他拍些照片，看到他製作時有板有眼。他有問題時，也會主動走過來問我。
囝囝十分用心看教學，用心製作，大部分步驟都是他自行又主動完成的。
冷藏雪櫃區。整Tiramisu最後的步驟就是把它放入冷凍櫃啦～
囝囝愛不釋手～
完成啦！真係睇得又食得！這個Tiramisu聖誕球是12月的限定蛋糕之一，其實除了恒常款式，Home焙小日子每季都會推出多款限定蛋糕和甜品呢！真是每季都可以再來自學製作蛋糕！
月球蛋糕製作方法較難和較耐，所以留待下一次才讓囝囝挑戰。
焗爐區備有充足焗爐，不用排隊等焗蛋糕。焗好會有專人幫你用小風扇為蛋糕降溫。
這個便是月球蛋糕啦，月球還可以開燈，而且最後可以留為裝飾品放在家裡呢！大滿足！
今次我們先首次在這裡製作蛋糕，又慢慢地享受製作過程，因此使用的時間比正常多了一個小時左右，用了三個多小時才完成呢～
離開前囝囝已經嚷著快點再來製作蛋糕大展身手呢！我個人建議選黃昏前時間來，比較少人，感覺更加輕鬆自在！還有記著要提早於網上預約呢～
【Home.焙小日子】
網頁：https://www.facebook.com/homebakingdayhk/
地址：荔枝角長順街15號D2 PLACE二期305號舖
預約電話 : 3997-3485
營業時間 : 10:00-22:00(周一到周日)
*入場可享免費咖啡茶水 *一份甜點最多2人製作，並須付1位陪伴費 *安全理由，每一位12歲小朋友必須由一位成人陪同參加。